虾仁时蔬炒紫米饭

原料

主料：

紫米饭一碗

辅料：

胡萝卜适量 玉米适量 包心菜适量 青椒适量 鸡蛋一个 虾仁适量

调料：

详细步骤 虾仁时蔬炒紫米饭做法 1 海虾去壳去虾线，切丁，用盐，胡椒粉，生粉腌片刻； 2 胡萝卜切丁，青椒去籽切丁，包心菜切丝，蒜切末，葱切小段； 3 起油锅，下用盐调好味并打散了的鸡蛋液，炒熟盛起备用； 4 原锅再下油，爆香蒜粒后再胡萝卜粒、玉米粒、包心菜丝和青椒粒，后放虾仁丁炒香，约七成熟时下米饭，翻炒均匀下盐调味； 5 最后撒上葱花和炒好的鸡蛋末，即可盛起食用。