莲子雪耳煲猪扇骨

原料

主料：

猪扇骨500 克

辅料：

雪耳25克 沙参15克 玉竹10克 莲子20克 红枣3个 姜三片 陈皮1/3个

调料：

详细步骤 莲子雪耳煲猪扇骨做法 1 雪耳浸透发开，洗干净，去掉中间黄的蒂备用；猪扇骨切块焯一下去血水；其他材料也浸泡洗净备用； 2 瓦煲内加入适量清水，煮开后放入所有材料，改用慢火煲3小时，即可加盐调味食用。