醋烹小鲫鱼

原料

主料：

小鲫鱼 油 醋 生抽 淀粉 糖 蒜瓣 蒜薹

辅料：

调料：

详细步骤 醋烹小鲫鱼做法 1 小鲫鱼清洗干净，这个工作可真是个复杂的工程。 2 放盐、姜末、味精腌渍。 3 油锅烧热，放入鲫鱼炸酥脆。 4 锅内放油，烧热，放入蒜片，蒜薹爆香，放入小鲫鱼。 5 将醋、生抽、白砂糖、淀粉、水调成汁。倒入锅内，犒干水分，即可出锅。