原料
- 主料：
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五花肉
粉条
- 辅料：
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肉汤
辣椒
葱姜蒜
冰糖
盐
老抽
- 调料：
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详细步骤
北方猪肉炖粉条做法 1
2.粉条用温水，太长的话可以适当剪成几段，泡软备用。
3.五花肉冷水下锅，放入花椒，大料，料酒一起煮开后捞出沥干。" /> 1.五花肉切成块，数量不限，喜欢多吃就多放点，喜欢点缀就少放些。
2.粉条用温水，太长的话可以适当剪成几段，泡软备用。
3.五花肉冷水下锅，放入花椒，大料，料酒一起煮开后捞出沥干。 2 4.超过放入适量炒菜油，加入冰糖，小火熬化。5.放入葱姜蒜和冰糖一起熬到冰糖化后，立刻放入五花肉一起翻炒。6.加入老抽，大火翻炒均匀。7.倒入肉汤，不够的话可以添加适量的热水。炖约30分钟。 3 8.放入泡软的粉条，小火炖制约20-30分钟左右，试肉和粉条软烂的程度而定。粉条非常容易吸水，时常看看是否需要加汤，来补充适量的水或肉汤。
