熘腰片

原料

主料：

猪腰二个

辅料：

黄瓜半根 胡萝卜半根 香葱适量 油适量 淀粉一小勺 生抽老抽一勺 盐2克 白酒50克 青红辣椒适量

调料：

详细步骤 熘腰片做法 1 黄瓜胡萝卜切片，香葱切小段。 2 猪腰切开，去掉中间的白筋，斜刀切成眉毛片，泡半小时。去掉血水，加入白酒腌半小时去味。 3 烧些开水，把腰片焯烫几分钟。捞出挤掉水。起锅热油，把腰片下入大火煸炒。 4 加入胡萝卜和辣椒段煸炒片刻。调料和淀粉调成欠汁倒在腰片上翻炒匀出锅加香葱即可。