原料
- 主料：
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猪肉500g
酸菜600g
白面800g
- 辅料：
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葱花适量
姜末适量
精盐适量
味精适量
五香粉适量
- 调料：
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详细步骤
酸菜猪肉馅饼做法 1 将白面加入40度的温水，水量稍微多一些，和面，使面软一些，醒8小时。 2 将酸菜洗净，剁碎。 3 将猪肉馅放入食用油，味精，盐，十三香等调味料 4 将酸菜，葱末，姜末放入盆中，拌匀。 5 将和好的面，揪成均匀的面团。 6 用擀面杖擀成薄皮。 7 在面皮上放入馅料。 8 然后将放有馅料的面皮封口，捏严实。 9 这是包好的馅饼。 10 用擀面杖将包好的馅饼擀薄。 11 点火，在锅中放入豆油，油温4成热时，放入馅饼。 12 小火将馅饼两面烙至金黄色，大约4分钟，出锅。
