红烧寂寞黄花鱼

原料

主料：

黄花鱼500g

辅料：

五花肉50g 葱姜蒜30g 酱油10ml 糖1大勺 盐1 5g 花椒大料5g 香葱红椒5g 料酒1勺 醋10ml

调料：

详细步骤 红烧寂寞黄花鱼做法 1 将速冻的黄花鱼解冻。 2 去内脏，去腮，去鳞洗净控水。 3 起锅热油，把鱼双面煎至金黄。 4 把五花肉片，蒜片，下锅炒香。 5 倒入醋和料酒去腥 ，再加入酱油，糖，盐，花椒大料和清水大火烧开转小火收汁。