原料
- 主料：
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牛后腿肉200g
南瓜500g
- 辅料：
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蒜末0
5勺
香菜末1勺
生抽3勺
料酒1勺
生粉1勺
鸡粉0
5勺
油1勺
白醋1勺
蚝油1
- 调料：
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详细步骤
南瓜烧牛肉做法 1 牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟。 2
" /> 南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。
3
" /> 取一空碗，加入2汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙海天金标蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀，做成调味酱汁。
4
" /> 烧热3汤匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色，盛起待用。
5
" /> 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入调味酱汁搅匀煮沸。
6 加盖以小火焖煮5分钟，煮至南瓜变软，倒入牛肉片炒匀，洒入香菜末，即可出锅。
