原料
- 主料：
-
甘蓝500g
黄瓜450g
- 辅料：
-
精盐2小勺
鱼露2大勺
辣椒面2大勺
蒜末30g
姜末40g
鸡精1大勺
糖1大勺
- 调料：
-
详细步骤
甘蓝小咸菜做法 1 甘蓝半个，黄瓜2根。 2 把甘蓝切成细丝放入盆中。 3 放入2勺精盐。 4 用手按搓甘蓝，把水分刹出来，水分出来之后，过凉水把甘蓝丝捞出。 5 黄瓜切成片，和甘蓝丝混合。 6 放入鱼露。 7 辣椒面，蒜末，姜末，备好。 8 把辣椒面，和蒜末，姜末，倒入盆中，在放鸡精，糖，（不需要放盐，鱼露有咸淡了，之前还用盐搓的甘蓝丝），如果口重也可以放点盐，搅拌均匀即可。
