原料
- 主料：
-
剩米饭200g
- 辅料：
-
蛋黄2个
黄瓜50g
火腿肠80g
胡萝卜50g
洋葱40g
食用油适量
盐适量
- 调料：
-
详细步骤
黄金炒饭做法 1 把蛋黄打散,加点盐.把热白饭拌进打匀的蛋黄里，拌匀净放五分钟,(热的就不用放这么久)然后把不粘锅烧热，下油开中小火.把拌好的饭放进锅里炒搅,即成<黄金炒饭>,放置备用. 2 将三个蛋白用打蛋器打发后放到有热油的平底锅上,小火慢煎2分钟,成型后均匀铺上<黄金炒饭>并盖上锅盖,再小火慢煎5分种.(多煎会儿也没事,底会像锅巴般的很香脆)然后再撒些樱花虾.日本松茸香松拌饭料(鲑鱼的.鱼松的都行).用锅勺慢推移入餐盘即成.
