滋阴润肺——鳄鱼肉煲海底椰

原料

主料：

急冻鳄鱼肉300 克 海底椰200 克 猪展肉250 克

辅料：

南北杏30克 银耳10克 姜3片

调料：

详细步骤 滋阴润肺——鳄鱼肉煲海底椰做法 1 开水把鳄鱼肉和瘦肉焯一下，放姜片和酒去腥味；（鳄鱼皮那层硬外衣要去掉，类似鸡爪子的外衣） 焯好后用凉水冲洗干净，晾着备用； 2 银耳泡发后切去根部，用手撕成小朵备用；海底椰也切成条状备用；余下各材料均洗净备用； 3 瓦煲煮开水，约2公升，把所有的准备好的主料和配料全数放入，大火煮开后转小火慢熬约二个小时，食时调入精盐即可！