肉片炒莴苣

原料

主料：

莴苣500g 肉150g

辅料：

油50ml 盐适量 味精2-3g 葱5g

调料：

详细步骤 肉片炒莴苣做法 1 莴苣用打皮刀，去掉外面的老皮！ 2 莴苣切成薄菱形片，入清水中浸泡一下。 3 锅内放水，水开焯一下浸泡过的莴苣，水再次煮沸即捞出。 4 起锅，放油，爆香葱花后放肉片滑炒！ 5 肉片发白后，放入焯好的莴苣大火翻炒，加盐，味精，出锅装盘。