原料
- 主料：
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面粉300g
蜂蜜45g
奶粉30g
水110g
- 辅料：
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色拉油5g
酵母6g
糖10g
全蛋30g
盐1g
小苏打2g
- 调料：
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详细步骤
香香蜂蜜麻花做法 1
" /> 将面粉、蜂蜜、奶粉、水、色拉油、酵母、糖、全蛋、盐混合揉成光洁的面团
2
" /> 将面团发酵成二倍大，中间用手指蘸面粉插入不回缩，即可
3
" /> 加入小苏打，用水活开小苏打，揉进面团中
4 揉好的面团饧十分钟，分割成小面团，再次揉成光洁的小面团 5 揉好的小面团松弛20分钟，把面团揉搓成条，反向加劲，从1/3处向回绕成条， 6
" /> 再从2/3处向回绕到上面绕好的条上
7
" /> 还做了几个另类的，给睿睿的
8
" /> 二次发酵至麻花坯子二倍大
9 油温大概160度，下麻花坯子炸至金黄即可。
