青椒果仁炒鸡丁

原料

主料：

鸡胸肉一块 青椒粒 油酥脱皮花生仁 芝麻适量

辅料：

蚝油 老抽 鸡精 清汤 花椒适量 花椒 干红辣椒 姜末 蒜蓉适量

调料：

详细步骤 青椒果仁炒鸡丁做法 1 干红辣椒切小段，姜切末，蒜头拍碎，青椒切小块。鸡胸肉切小粒 2 切好的鸡肉用白胡椒和生抽略腌 3 煸香红辣椒和花椒，加入蒜末姜末，出向后，加入鸡肉炒至变色，加入花生仁，翻炒匀，加入清汤，略煮，开大火收汁，加入青椒，用蚝油，老抽，鸡精调味，翻匀即关火，加入熟芝麻和香油出锅。