原料
- 主料：
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油豆腐四块
瘦肉50 克
- 辅料：
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葱花2根
盐2茶匙
味精1/2茶匙
油50克
生粉适量
糖适量
蚝油适量
老抽适量
生抽适量
- 调料：
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详细步骤
家常豆腐肉片做法 1
" /> 油豆腐切块，瘦肉切片，瘦肉用盐，生粉，油稍微腌一下。
2 准备小半碗欠汁，欠汁里放些水，生粉，蚝油，老抽，生抽，糖，搅拌均匀 3 热锅放油，放瘦肉片，炒至7成熟，然后装上碟 4 热锅放油，放豆腐稍微煎一下，放少许盐和生抽，洒一点水，然后放刚才煮至7成熟的肉片，稍微炒一下，就开始放欠汁，翻炒几下，让欠汁沾着豆腐，洒葱花即可上碟
