苔菜炒肉

原料

主料：

苔菜500g

辅料：

肉 豆腐 油 盐适量

调料：

详细步骤 苔菜炒肉做法 1 将肉切条或片，放适量料酒酱油腌制10分钟。 2 苔菜洗净，切段。 3 葱切段，姜切片 4 锅内多放点油（因为是瘦肉，五花肉可以少放），放姜、葱爆香。 5 放肉，翻炒至肉变色。 6 加入菜梗，翻炒，菜梗发软，放菜叶，炒一会，加一点醋，翻炒。 7 加适量蚝油、盐调味，翻炒均匀出锅即可。