中国航空旅游网欢迎您!

私家韭菜盒

原料
主料:
韭菜600g 猪肉250g 鸡蛋4个 面粉1000g
辅料:
盐适量 油150g 味精适量
调料:
详细步骤 私家韭菜盒做法 1 和面,用温开水,以不烫手为宜,慢慢的加水,搅和面! 2 左揉揉,右搓搓,终于揉成了一个大面团,面不怕揉呢,俗话说“打到的媳妇,揉到的面”! 3 鸡蛋打碎,下锅炒熟,搅成雪花片片状! 4 韭菜洗菜,切成细末状! 5 肉切碎,下锅炒熟!(肉也可以生的,个人习惯) 6 和馅!将炒熟的鸡蛋,韭菜放入韭菜中。加油,放盐,拌均! 7 揉成粗“面条”状,方便一会下剂子! 8 比饺子剂子稍大一点!" /> 揪剂子!揪成大小差不多的面剂子! 比饺子剂子稍大一点! 9 擀剂子,用擀面仗把剂子擀成圆形,不要太薄! 10 包韭菜盒喽!这步可以忽略了吧,相信大家应该都会的!还是啰嗦一句吧:将馅放在面剂上,两面一扣,一周捏紧了就成喽! 11 排排站,站排排,等着一会检阅喽! 12 锅内放油,个人觉的放一锅底就行了,小火开煎! 13 煎成金黄色,翻面,煎另一面! 14 双面全煎成金黄色,出锅,开吃!哈哈,诱的“私家韭菜盒”被我咬了一口。好香!
关于我们 | 联系方式 | 版权声明 | 支付方式 | 辽ICP备10012394号-11 | |