素炒茄子丝

原料

主料：

茄子250g

辅料：

食用油适量 蒜适量 花椒粉1g 姜适量 葱适量

调料：

详细步骤 素炒茄子丝做法 1 将茄子切丝，葱姜蒜切末。 2 油锅放入葱姜爆香。 3 加入茄子翻炒。 4 加入花椒粉调味。 5 最后放蒜末、精盐翻炒均匀，稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。