海米炒冬瓜

原料

主料：

冬瓜200g 海米20g

辅料：

葱姜蒜适量 盐 鸡精适量 淀粉适量

调料：

详细步骤 海米炒冬瓜做法 1 冬瓜洗净去皮切薄片；海米用温水泡软，捞出沥干水备用，泡海米的水不要扔，澄一段时间之后，倒出上层清澈的水，调入淀粉，形成水淀粉，一会儿够钱用 2 锅内放油，炒香葱姜蒜，然后放入海米炒香，倒入冬瓜翻炒至软熟 3 调入适量盐和味精，倒入调好的水淀粉，翻炒均匀即可出锅