天麻炖乳鸽

原料

主料：

乳鸽2 只 天麻20克

辅料：

盐10克 鸡精5克 胡椒粉2克 姜块 葱结各10克

调料：

详细步骤 　　1、乳鸽宰杀洗净后用开水过一道水，去血块，装入汤碗中; 　　2、天麻放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中(以淹没乳鸽为宜) 　　3、放入姜块，葱结，上笼蒸捞出锅，调入鸡精，胡椒粉，摘掉姜块，葱结即可食用。