糖醋高丽菜

原料

主料：

高丽菜（有点像国内的莲花白）2 两

辅料：

干辣椒3根 生抽1茶匙

调料：

醋半茶匙砂糖少许 盐适量 生淀粉水

详细步骤 　　1、高丽菜洗净，最好用手撕烂成块，空水备用; 　　2、生抽、醋、糖、盐等调和成生淀粉水; 　　3、锅热油烫后，先放入干辣椒稍稍爆一下，注意不要糊了; 　　4、倒入高丽菜翻炒，不要炒得太“死”，快起锅时，把调和好的作料淀粉水一起倒入，收水后起锅。