原料
- 主料：
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高粉260 克
鸡蛋45克
牛奶130克
- 辅料：
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干酵母4个
细砂糖30克
盐3克
黄油30克
班兰香油
g吐模具1个
- 调料：
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详细步骤
班兰棋格吐司做法 1 将除黄油以外的所有原料放入入面包机，运转20分钟后停止。 2 加入黄油，重新启动程序，运转20分钟后停止。 3 取出面团，在案板上撒上高粉，摔打120-150下，之后进行第一次发酵。 4 取出，排气，滚圆，盖上湿帕子，松弛15分钟。 5 把面团分成2份，其中一份滴入班兰香油揉匀。 6 把2个大面团平均分割成8个（一共十六个）。 7 按上图的方式，放入吐司盒交错排列。 8 进行2次发酵。 9 盖上盖子。 10 入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。
