原料
- 主料：
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冬瓜
蟹味菇
枸杞
蒜瓣
生抽
盐
水淀粉
高汤
- 辅料：
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- 调料：
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详细步骤
素菜吃出海鲜味——冬瓜蟹味菇做法 1
2、锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟。（图2）
3、炒锅烧热，放入蒜片，煸香。（图3）" /> 1、冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。（图1）
2、锅中烧开水，放入蟹味菇，焯熟。（图2）
3、炒锅烧热，放入蒜片，煸香。（图3） 2 4、放入冬瓜片煸炒。（图4）
5、倒入生抽，放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞。（图5、6）
6、煸炒片刻，倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁。（图7） 3 7、加入水淀粉，调匀。（图8）
8、搅拌出锅装盘即可。（图9）
