鲫鱼萝卜汤

原料

主料：

鲫鱼2条

辅料：

白萝卜半个(约400克

调料：

生姜3片 葱2段 盐1/4茶匙 油2大匙 凉水2000毫升

详细步骤 　　1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀; 　　2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝; 　　3. 葱切长段，姜切细丝; 　　4. 炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色; 　　5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅; 　　6. 用小火煮至水开后10分钟; 　　7. 取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。