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桂圆草莓炒山药

原料
主料:
山药250克 草莓150克
辅料:
桂圆50克
调料:
大葱10克 姜5克 白砂糖5克 植物油20克 花椒5克
详细步骤 1.山药去皮,切象眼片,用沸水焯出;草莓用清水捞出,一切两半;桂圆用开水焯出;将锅里放入少量油烧热,放入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。2.滑勺内加植物油烧热,加入葱姜末烹锅,即加入山药、桂圆稍煸,加入草莓,放少许盐和白糖,急火炒出,淋花椒油即成。
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