蛋黄海鲜豆腐羹

原料

主料：

嫩豆腐1 盒

辅料：

咸蛋黄1个 金针菇1小把 葱姜蒜适量 扇贝丁适量 虾仁适量 火腿肠1根 盐和鸡精适量

调料：

详细步骤 蛋黄海鲜豆腐羹做法 1 豆腐切成小块，金针菇洗净切成小段，火腿肠切丁，葱姜蒜切碎 2 锅内放少量油，将葱姜蒜末炒香，然后将一个咸蛋黄放入，压扁，炒至咸蛋黄冒出细小泡泡，放入扇贝丁和虾仁略炒 3 将金针菇放入稍微翻炒一下至金针菇变软，添入2碗水烧开 4 将豆腐丁和火腿肠丁放入，煮10分钟，调入适量盐和鸡精即可盛出食用