白蛤海鲜汤

原料

主料：

白蛤 鸡蛋两个 面粉少量 水 葱花 盐 味精 香油 黄瓜丝少

辅料：

调料：

详细步骤 白蛤海鲜汤做法 1 1、白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。 2 2、在白蛤肉上面裹上面粉。 3、葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。 4、添水，煮开。 3 5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。 6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。