原料
- 主料：
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豆角半斤
切面3 两
- 辅料：
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母亲辣子鸡丁酱
盐
生抽
油
葱
- 调料：
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详细步骤
北做素豆角焖面做法 1
1.锅中倒入适量的油，放入酱和葱花爆香锅底。
2.下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，盐。" /> 制作：（豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右）
1.锅中倒入适量的油，放入酱和葱花爆香锅底。
2.下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，盐。 2 3.倒入适量的开水煮沸，开水量约稍稍没过豆角为宜，也不要太多。 3 4.然后均匀的铺上切面，盖上锅盖，小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水，溜着锅边倒，不要倒在面上，那样就成煮面了。见面软汤少后，可以大火炒匀出锅。
