银芽鱿鱼丝

原料

主料：

鱿鱼干1 只 绿豆芽500g

辅料：

红辣椒2根 葱1根 大蒜头3瓣

调料：

详细步骤 银芽鱿鱼丝做法 1 将鱿鱼干中间的薄衣撕去，（才不会影响口感）用剪刀煎成丝儿，，冷水稍洗过。 2 锅中坐油见热，将鱿鱼丝倒入有油中炸香，鱿鱼丝儿呈卷装，装起。 3 刚的油不用装起，倒入蒜头爆香，倒入豆芽翻炒7炒熟。 4 加辣椒加盐，把豆芽翻炒至熟。 5 倒入葱段，翻炒即可。