红薯叶饼

原料

主料：

红薯叶1 小把 鸡蛋2个

辅料：

白面粉少许 玉少许 米面少许 盐少许 香油少许 小苏打少许

调料：

详细步骤 红薯叶饼做法 1 红薯叶洗净； 2 过开水备用； 3 将焯好的红薯叶放入凉水中过一下； 4 挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐； 5 加入少许水搅拌成糊状备用； 6 饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。