蚕豆早餐粥

原料

主料：

冷藏蚕豆425 克

辅料：

橄榄油1-2汤匙 大紫洋葱1个 切碎 大西红柿1个 切丁 孜然粉1茶匙 新鲜香芹半把 新鲜柠檬汁4汤匙 盐和现磨黑胡椒粉少许 调味用

调料：

详细步骤 　　1.将蚕豆倒进汤锅加水到刚够淹过蚕豆，煮开。 　　2.蚕豆煮软之后沥掉一半的水。蚕豆回锅加洋葱、西红柿、橄榄油、孜然、香芹、柠檬汁、盐和胡椒。把蚕豆捣烂后重新烧开，调小火再煮5分钟。将粥抹在皮塔饼上趁热吃。