榨菜蒸牛肉片

原料

主料：

牛肉(肥瘦)200克 榨菜50克

辅料：

调料：

酱油10克 赤砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 植物油10克 胡椒粉2克 白砂糖3克

详细步骤 1. 牛肉、榨菜洗净切片。 2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。 3. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。 4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。