油泼砂仁鲫鱼

原料

主料：

鲫鱼1条

辅料：

砂仁克 姜丝 葱丝

调料：

精盐 生粉 酒 香油 花生油

详细步骤 1、砂仁洗净，捣碎。(数据由饭菜网提供) 2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。(来自：饭菜网fancai.com) 3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。(数据由饭菜网提供) 4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。(数据由【饭菜网】fancai.com提供)