原料
- 主料：
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羊肉200克
- 辅料：
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- 调料：
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生抽4小勺
老抽1/4小勺
食用油1小勺
盐1/2小勺
辣椒粉1小勺
花椒粉
孜然粉少许
详细步骤
饭菜网教您自制烤羊肉怎么做好吃 自制烤羊肉做法：
1、将羊肉清洗干净,撕去薄膜;
2、用刀将羊肉切成0、3公分薄厚的肉片;
3、将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中;
4、放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉;
5、用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟;
6、取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质);
7、把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉;
8、把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟;
9、取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出;
10、食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
