红烧羊肉炖萝卜

原料

主料：

羊肉

辅料：

葱白 萝卜

调料：

料酒 生抽 陈皮

详细步骤 　　1、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血水; 　　3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒; 　　4、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色; 　　5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开; 　　6、将锅内所有材料转入慢炖锅，炖1-2个小时，放入去皮切块的萝卜、泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可。