原料
- 主料：
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土豆
胡萝卜小半根
鸡翅5根
香菇6朵
- 辅料：
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小葱半根
蒜两大瓣
- 调料：
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料酒一大匙
六月鲜酱油两大匙
盐
醋适量
详细步骤
1、鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟
2、土豆胡萝卜洗净，香菇泡发洗净备用
3、土豆切不规则块，大小适中，胡萝卜切块，香菇切半
4、锅子放油，下土豆块，两面煎黄~盛出备用
5、锅内底油，放花椒粒爆香，下葱蒜碎炒匀
6、下鸡翅翻炒至变色，倒入酱油翻炒，倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀(少加一点醋提味)
7、倒入煎好的土豆块，加热水基本没过即可~大火煮沸，盖上锅盖，中小火焖烧
8、根据咸淡撒一点盐，大火收干出锅~
