松茸鸽子汤

原料

主料：

鸽子

辅料：

松茸 枸杞子适量

调料：

姜 黄酒

详细步骤 　　1、将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。 　　2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。 　　3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。