丝瓜溜丸子

原料

主料：

肉 丝瓜

辅料：

蚝油 生抽 葱末和 姜汁水 小西红柿 肉丸子 淀粉

调料：

详细步骤 丝瓜溜丸子做法 1 先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。 2 顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。 3 丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。 4 油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。 5 最后淋点水淀粉收汁即可。