原料
- 主料：
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猪脊肉
- 辅料：
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盐1小匙
酱油少许
咭汁
料酒
糖1大匙
香叶2片
八角1粒
姜片5片
山芋粉5小匙
土豆炖骨头
- 调料：
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详细步骤
香炸懒人版猪排做法 1 将猪脊肉切约一公分厚，用刀背在肉的正反面上轻轻剁，使肉质变松，剁完后，用刀面拍打肉片2，3下。 2 将肉放入容器下料腌半小时，一小勺盐，少许酱油，咭汁，料酒，一大勺糖，香叶2片，八角一粒，姜片4，5片，山芋粉5小勺，用手抓匀。 3 油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色，漓油后即可。 4 食用时剪成长条即可。（若是包了单饼皮，加黄瓜丝什么的，就是肉卷了）
