肉丝千张炒韭菜

原料

主料：

里脊100g 韭菜200g

辅料：

千张适量 生抽1勺 料酒1勺 糖1勺 盐2g 葱姜适量

调料：

详细步骤 肉丝千张炒韭菜做法 1 千张洗净切成丝。 2 里脊切丝上浆备用。 3 韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。 4 锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。 5 另起锅加入油烧热。 6 放入肉丝煸炒。 7 加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。 8 加入煮制的千张丝。 9 放入一点泡椒煸炒均匀。 10 最后加入韭菜 快速煸炒，加盐调味即可。