瓠瓜蚝干煲

原料

主料：

瓠瓜一条 蚝干一小把 腊肠一条 五花肉50g

辅料：

调料：

详细步骤 瓠瓜蚝干煲做法 1 将瓠瓜搓成丝。 2 蚝干洗净浸泡10分钟。 3 腊肠切丁。 4 肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干。 5 锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒。 6 倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀。 7 倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可。