原料
- 主料：
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黄鲴子鱼2 条
- 辅料：
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番茄3--4个
姜适量
蒜适量
盐
糖适量
醋
料酒适量
淀粉
鸡精适量
鲜抽酱油适量
- 调料：
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详细步骤
茄汁黄鲴子鱼做法 1 准备食才 2
拍上淀粉（或者面粉）番茄洗净切碎。
2.冷锅放400克油，7分热，放下鱼炸。
3.等鱼两面金黄捞出。" /> 做法；1.把鱼整理干净，在鱼身横切几刀，用料酒，盐，腌10分钟。然后擦干，
拍上淀粉（或者面粉）番茄洗净切碎。
2.冷锅放400克油，7分热，放下鱼炸。
3.等鱼两面金黄捞出。 3
5.放下番茄煸炒，并用铲子铲碎番茄，如果汁少，放点水,
(如果汁多不浓稠,就放些番茄酱.)
6.放糖，醋，鲜抽酱油，鸡精调味。" /> 4.锅里放点油，放下姜，蒜爆香（蒜要多些）
5.放下番茄煸炒，并用铲子铲碎番茄，如果汁少，放点水,
(如果汁多不浓稠,就放些番茄酱.)
6.放糖，醋，鲜抽酱油，鸡精调味。 4 浇到炸好的鱼上，就ok了！
