鲫鱼炖蛋

原料

主料：

河鲫鱼1 块左右 鸡蛋3个

辅料：

油 生姜水 盐 味精 料酒 葱段 蒸鱼豆豉油

调料：

详细步骤 鲫鱼炖蛋做法 1 一斤左右河鲫鱼一条洗净（鱼子不要）。 2 用油煎至两面金黄。 3 三个鸡蛋打匀，放入生姜水，盐，味精，料酒，葱段，蒸鱼豆豉油。 4 倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可。