芦笋皮皮虾

原料

主料：

皮皮虾750克 芦笋200克

辅料：

姜15克 醋5克 盐5克 味精2克 香油10克 大葱15克 酱油

调料：

详细步骤 　　1.皮皮虾剪去尾节，用擀面杖挤出虾虎肉，放盆内入笼蒸熟(勿老)。 　　2.芦笋去皮，斜切薄片，与熟虾虎肉一起加葱丝、姜末、盐、味精、海鲜酱油、醋、香油拌匀即成。