原料
- 主料：
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蛏500 克
洋葱1个
- 辅料：
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盐料酒适量
姜葱适量
干辣椒适量
淀粉适量
胡椒粉适量
鲜抽酱油适量
麻油
适量
- 调料：
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详细步骤
洋葱炒蛏做法 做法;1.蛏子放淡盐水浸泡2--3小时吐沙.(换2次水)洗净沥干水.
2.洋葱洗净切粗丝.
3.把盐,淀粉,胡椒粉,鲜抽酱油,用水调成调汁.
4.锅里油热,放洋葱煸炒一下盛出.
5.锅里油热,放姜片爆香,放下蛏子快炒,放料酒去腥.
6.等蛏子微开时放下洋葱煸炒.
7.等蛏子全开时,倒入调汁煸炒入味.
8.放入葱花,辣椒.(俺不怎么吃辣,所以最后放)
9.滴上麻油即可.
