荠菜蛋皮卷

原料

主料：

荠菜150g 鸡蛋3个

辅料：

盐5g 精制油1勺 鸡精2g

调料：

详细步骤 荠菜蛋皮卷做法 1 准备食才 2 荠菜洗净，放开水焯熟，捞出，挤干水份，切碎. 3 用盐，鸡精，油，搅拌好待用. 4 鸡蛋打匀，摊成蛋皮 5 把蛋皮放粘板上，铺上荠菜，卷起，切段。 6 摆盘即可