原料
- 主料：
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河蟹6 只
- 辅料：
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面粉120克
鸡蛋1个
葱姜蒜适量
盐糖适量
鲜抽酱油胡椒粉适量
鸡精料酒适量
- 调料：
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详细步骤
面拖蟹做法 1 用料;螃蟹六只,面粉120克左右,鸡蛋1个 2
2.面粉里放点水,一点盐,放1--2个鸡蛋.
3.调成面糊." /> 做法;1.螃蟹用清水浸泡一会儿,用刷子刷干净,去底盖,对切,去胃.
2.面粉里放点水,一点盐,放1--2个鸡蛋.
3.调成面糊. 3 4.锅里放点油,5分热,放一调羹的面糊,放下一块蟹. 5.把面糊一面轻轻翻过,裹住蟹肉. 6.盛出,半成品. 4 7.锅里油热,放下姜,蒜,爆香,放下蟹块,放大半碗水,加点盐,糖, 鲜抽酱油,胡椒粉,料酒.大火煮至汁稠. 8.放些鸡精,葱花即可. 5 螃蟹的味道在面粉里!
