冬瓜薏米汤

原料

主料：

冬瓜1块

辅料：

薏米1两

调料：

料酒 盐 鸡精 胡椒粉 姜片适量 葱花少许

详细步骤 　　1.薏米洗净，清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净，切块备用。 　　2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花，至冬瓜烂熟即可。可根据自己口味调成咸味或甜味。