原料
- 主料：
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排骨1斤
玉米3个
- 辅料：
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水8～10杯
- 调料：
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盐
/3大匙
柴鱼味精
/3大匙
香油
适量
详细步骤
玉米排骨汤做法 1 排骨洗净。烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净； 2 玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破； 3 将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。 4 中火烧开后，若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。 5 炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费哦~
