香辣百叶鸡

原料

主料：

子鸡一只1 5斤 百叶8 两

辅料：

红辣椒12个 葱少许 姜少许 蒜少许 十三香1/2包 油 白糖 醋 酱油 盐 鸡精 料酒

调料：

详细步骤 香辣百叶鸡做法 1 子鸡洗净切块,百叶用水冲一下，切长方形，打结，放开水泡10分钟。 2 锅里放油8分热，放姜片，大蒜，红辣椒煸炒出香味。 3 放入鸡块煸炒至转色。 4 放白糖，香醋，盐，酱油，料酒，加水至鸡块平，用大火烧8-10分钟。 5 （水不要太多，因为高压锅不吃水的）煮到大开，小火闷三分钟就可以了。" /> 再把鸡与百叶结倒入高压锅，加入1/2包---1/3包十三香粉， （水不要太多，因为高压锅不吃水的）煮到大开，小火闷三分钟就可以了。